接下来的事情也很快，李氏选了两个打扫卫生的，两个洗菜备菜的，洗碗也想要两个，想着刚开始没那么多人，选了一个，又选了一个门迎，至于掌柜的暂时让苏小山来，大厨自然是苏媛媛，后期再做别的选择。
人是有了，接下来是说签合约和工钱的问题，这个才是大家最期待的事。
这时院子里只剩下十几个人，苏媛媛清了清嗓子，“咱们先说工钱的，咱们酒楼主要是做中午和晚上的生意，所以早上我们可以晚点到没事，端盘子小哥哥最开始是一个月一两银子，洗盘洗洗菜的姐姐也是一两银子，毕竟冬天洗盘子洗菜冻手，门迎小姐姐也是一两，冬天在大门口真的很冷，两位打扫卫生的姐姐稍微少一点900文，不知道大家意下如何。”
众人自然没有意见，苏媛媛继续说道，“这个是咱们刚开始，如果咱们酒楼做的好，客人满意的话，后期我会拿出一部分给大家分红作为感谢，逢年过节我也会给大家礼物，过年还有大红包，只要你们好好干，苏家自然不会亏待你们的。”
听到这里众人欣喜不已，纷纷感谢苏家，“多谢苏家了，我们肯定会好好干的。”
“除了这些，还有一个最为诱惑的，就是在咱们酒楼干满十五年后，你们的养老问题有我们酒楼负责。”苏媛媛说这个就是想着如果做的好能长期留下来，那是最好不过的事，省的她经常招人，还得重新培训什么的，“还有如既然晚上有生意，肯定不能天天回来，所以我们已经给你准备了房间，在酒楼的后院，另外干活的时候穿工作服，这个有我们酒楼出钱采购。”
“那真是太好了，我还想着到时候天天来回也很麻烦，现在好了，东家帮我们解决了所有问题。”一个十七八岁的姑娘笑着说道，“东家对我们这么好，我们以后要不要好好干。”
“你叫什么名字。”看着眼前精明的姑娘，李氏满意的点了点头。
“回苏奶奶，我奶是刘菊香，我是她孙女刘洋洋。”刘洋洋腼腆一笑。
“好孩子，好好干，苏奶奶看好你。”李氏笑着鼓励。
“谢苏奶奶。”刘洋洋感激的看着李氏，“我现在回去把这个消息告诉我阿奶。”
“肯定要好好干，东家你要相信我们，我们肯定会好好干活的。”其他人也纷纷表态，上前签合约，他们都相信苏家人，之后欢欢喜喜回家去了。