一行五个客人看到新鲜的驴肉顿时饿了，用蹩脚的普通话和庆连山交流，八一听出来是从广东来的。
“大师傅，他们是从广东那边来的，他们不能吃辣椒。”八一凑到大师傅跟前小声说道。
“嗯，知道了。”大师傅把洗好的小辣椒放到了一边，对八一说，“去园子里摘几棵芹菜来。”
庆连山的驴皮还没有完全扒完，大师傅上前在驴胸上片了一块驴肉来，切成薄片做了个小炒驴肉，配料加了一根胡萝卜、一点儿芹菜段。
小炒驴肉一上桌，五人便不再和庆连山闲聊，坐在桌子上速度地下筷子吃了起来。
八一在出锅前已经先尝了一片驴肉，鲜嫩的很哟。
李萍萍自告奋勇地在灶下烧火，火候掌握的非常好，得到了大师傅的夸赞。
八一也没闲着，一直被大师傅指使着去园子里摘菜。
正在用驴肉丝、黄瓜丝、粉丝拌三丝凉菜的大师傅又开始吩咐了：“八一，去园子里摘一把菠菜，再拔一颗莴笋。”
“好嘞。”八一飞跑进园子里，拔了一棵长势良好的大莴笋，摘了一把菠菜，顺便又拔了几棵青蒜。
大师傅用莴笋片炒驴肉片，还用驴血蒸了个驴血羹，驴肉羹上切了一点儿青蒜叶撒在上面，煞是好看。
大师傅还炸了一大盘孜然驴肉、做了一盆驴肉丸子菠菜汤上桌。
客人这边喝着酒，那边大师傅又开始煎驴肉锅贴。
等八一端着驴肉锅贴上桌，吃惊地发现桌子上已经盘净碗光了。
“嚯嚯，这个······战斗力也太强了吧！”
一个黑瘦的老头看样子是领头的，他笑眯眯地看着瞪圆了眼睛的八一说：“你们家的厨师菜做的太好了，味道也非常适合我们的口味儿，清淡爽口，这一不小心就全吃光了。”
“呵呵~这样子好，不浪费。”八一笑着放下了盘子，“美味的驴肉锅贴，我们大师傅最拿手的，请品尝。”
“我还没有吃过驴肉锅贴呢。”一个年轻人嘀咕着伸筷子夹了一个锅贴尝了一口，“嗯，比牛肉的还要好。”
几人吃饱喝足，临走时对庆连山说：“老板，明早我们还来，吃你说的驴肉馅儿大包子，再加上什么火山小米粥。”
庆连山搓着手笑：“好嘞，明天早晨你们随时都可以来，到时候还能喝上驴杂汤。”
几个广东人笑了：“好好，一定来。”
等一行人开着一辆拉风的小轿车走远了，八一扭头问庆连山：“爸爸，南方人吃那些肠肚内脏什么的吗？”
庆连山看着八一笑：“老闺女，我和你说啊，这些南方人就没有他们不吃的东西，什么蝎子蜈蚣长虫的，就连猫肉他们都吃。”
八一：“啊，我知道他们吃猫肉，但还真不知道他们吃动物内脏呢。”
庆连山：“从前他们那里穷得很，逮到什么吃什么，这两年好起来了，可是养成的习惯改不了。”
八一点头，心里寻思着，今后几十年广东都是最有钱的代表。而现在看起来很富裕的东北在经济大潮中渐渐没落了，成了最垫底的省份，人口流失得非常严重。
客人走了，八一她们还不闲着，简单吃了一口饭之后，跟着大师傅一起忙乎着清洗那些驴内脏，烧火焯水烀肉。
几个工人在空屋子里忙乎着盘锅灶、盘炕。
是的，山里食堂采用的是铁锅炖的形式，吃的就是一个热乎劲儿，毕竟这山里还是冷时多热时少。