“老板，我午饭别的不用，给我来一碗拌凉皮就行！”
王秀霞说完，脸上满是期待的神色。
毕竟，一碗凉皮的成本不高，程明应该会答应。
没想到，程明直接摇了摇头道。
“这个可不行！”
王秀霞瞬间感觉有些失望，却见程明继续说道。
“店里的活这么辛苦，你至少得来两碗！”
“可以吃两碗？”
王秀霞听完感到一阵欣喜。
没想到，程明这个老板对员工这么好，这点比原来公司的老板强太多了！
原来的老板都是既想让马儿跑，又不想给马儿吃草。
这么一比，还是在卤味店里干活比较好。
说不定自己好好表现，努力工作，以后真能给涨工资呢！
想到这，王秀霞干活又积极了几分。
等小黄鱼清洗干净，小华有些担心的问道。
“哥，有些人不爱吃鱼怕有刺，这个卤小黄鱼能好卖吗？”
程明一笑，“这个并不难，怕有刺，就把刺也做到能吃就好了！”
“什么？刺也能吃？”
程明肯定的点点头道。
“没错，我可以把卤小黄鱼做的连刺都能吃，再也不用担心被刺扎到了！”
说完，程明开始按照系统的要求，制作卤小黄鱼。
程明先把小黄鱼控干水分，在锅里倒入适量的油。
程明把小黄鱼一条条的放在锅里，鲜嫩的小黄鱼一遇到锅里的热油，立刻发出阵阵美妙的声音。
“刺啦啦...”
程明准确的把握着火候，等小黄鱼一面煎好，立刻翻到另一面，直到两面都煎成了诱人的金黄色！
等火候刚刚好的时候，程明把煎好的小黄鱼依次盛出。
他用筷子一夹小黄鱼，小黄鱼那酥脆的表面立刻发出一阵轻微的脆响！
这边，程明手上又加快速度，他把生姜和葱段切好放到锅里不停的翻炒。
炒出香味后，程明又再加入料酒、八角、干辣椒、胡椒粉和桂皮等调料继续翻炒，最后，加入老抽、生抽、糖和水。
很快，锅里的卤汁做好了，等卤汁一烧开，程明将刚才煎好的小黄鱼全都放入锅里。
这么一来，金黄色的小黄鱼瞬间被卤汁包围，不断的吸收着卤汁的香浓。
“咕嘟咕嘟...”
一阵阵的香味不停的飘了出来，卤味店里满是香气。
程父和程母闻着香气，不住的点头。
“好香啊，好久都没闻到这么香的小黄鱼了！”
“是啊，要是爱吃鱼的人，闻到了肯定想吃！”
旁边的小华听完摇摇头道。
“爸妈，你们说得不对，我这种不爱吃鱼的人，闻到也想吃，真香啊！”
看到家里人这么感叹着，程明笑了笑道。
“其实这还不够，一会还能更香呢！”
他这么一说，不光程父、程母和小华惊讶，连王秀霞惊讶的瞪大了眼睛。
“老板，你是说这道小黄鱼还可以再香一些？”
程明自信的点点头道。
“没错，一会你们就知道了！”
说完，程明趁着这个功夫，得把凉皮提前做好。