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第198章 拔丝地瓜,剧组人疯抢(1 / 2)

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又拍了两条,白露终于把这段戏拍过了。

钱导松了口气,不过,还是心疼那些糕点。

毕竟,这些糕点做的太好,都有面点大师的水平了。

程明熟悉完剧本后,就出来看白露她们演戏。

程明发现白露的脾气怎么说呢,有点逗比。

动不动笑得嘴巴张得老大,把旁边演父亲的演员都逗笑了。

等白露她们拍完,就轮到程明的戏份了。

这场戏是拍酒楼的后厨,以及厨师制作菜品。

这场戏虽然时间短,但是钱导要求很严格。

一镜到底,将菜品制作过程都拍下来,这样才显得更真实,更好看。

所以,钱导要求程明不光要把菜做好,制作过程还要整点活。

程明原来想着是做回卤味,但是现在改变想法了。

做卤味的话,观众们早就熟悉了,程明怕观众看腻。

所以,程明打算重新在系统里找一道菜。

程明找了一会,发现还真有一道菜合适。

这道菜也是道名菜,叫拔丝地瓜(红薯)!

程明仔细的看着系统拔丝地瓜的介绍,上面写着:

【拔丝地瓜:色泽诱人,外酥里嫩,软糯拉丝,香甜美味!】

看完这些信息,程明更有信心了。

因为这道拔丝地瓜的做法不难,但是做好以后,拔丝的效果却会震惊全场!

拔丝地瓜

于是,程明将系统的做法记下,来到了拍摄场地。

程明拍戏的场景,是民国时期的后厨。

这里灶台还是用的老式灶台,一边烧火一边拉风匣。

程明也是小时候看见这种灶台,一时间还真有种穿越的感觉。

现场的工作人员已经按程明的要求,把食材准备好了。

灯光、录音、摄像机也都对准了程明。

钱导在监视器后面,表情有些好奇。

昨天程明做的糕点已经让他很惊讶了,而今天程明又选择了做菜。

钱导现在真是很期待,程明做的菜会不会也像卤味一样好吃?

不光是钱导,连副导演黄晓,还有在场的演员都挺期待的。

特别是女主角白露,自从吃过糕点以后,妥妥化身为一枚吃货。

她兴奋的向周围剧组人员问道。

“程明一会要做什么菜,你们都知道吗?”

听到白露的话,一个工作人员说道。

“我刚知道,程明一会要做拔丝地瓜!”

“哇塞,拔丝!”

听到这两个字,白露表情惊喜的又夸张了。

一想到地瓜的酥脆,还有那能拉伸到很长的糖丝,她口水就要止不住了。

众人都盯着程明,钱导喊了一声开始。

然后,程明就开始制作拔丝地瓜。

先将地瓜去皮,然后切成大小均匀的块。

锅里倒油开火,油温五成热的时候,倒入地瓜块。

“滋啦啦...”

锅里热油不断的冒泡,地瓜块都被炸到微微鼓起。

然后,程明让旁边演员使劲的拉风匣,灶台的火变大了。

程明趁这个火候,将地瓜的表面炸出一层酥脆的外壳。

程明用大漏勺把炸好的地瓜捞出,然后稍微的秀了一下。

只见,程明的手一使劲,炸好的地瓜就翻了个跟头,然后又稳稳的落在漏勺里。

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