这一手过后，程明把地瓜放好备用，开始熬糖。
另一个锅加入水和白糖。持续加热，白糖在水里融化。
“咕嘟，咕嘟！”
糖水不断的冒出气泡，慢慢变成了微黄的颜色。
程明看到糖汁浓稠刚好，就将炸好的地瓜全都倒入锅里。
经过简单的几下翻炒，让糖汁将地瓜裹均，这道拔丝地瓜就做好了。
看到拔丝地瓜做好了，钱导就要喊过。
他觉得程明已经把这道菜做的很不错了。
在监视器里，拔丝地瓜金黄诱人，地瓜的表面还裹着晶莹的外壳，已经很好看了。
可是，还没等他喊出来，他就惊讶的发现，程明居然还没有停下。
就见，程明用筷子夹起一块地瓜，轻轻的向上一拽。
地瓜块与周围之间就出现了拉丝，而且这拉丝随着程明手的抬高，还在越拉越长！
最后，众人惊讶的看到，程明把手抬到了最高，可拉丝依旧没有断。
不但没有断，一根根纤细的糖丝，看起来晶莹透明，完全勾起了人们的食欲！
等到这一步，程明示意钱导可以了。
钱导这才回过神来，连忙大声喊道。
“这条过了！”
等他喊完之后，钱导立刻从导演椅上起来。
他三步两步的走到拔丝地瓜跟前，忍不住的称赞道。
“不错，这拉丝太漂亮了！”
听钱导这么说，周围的工作人员也围了过来。
“哇，这拉丝竟然能这么长，这得多好吃啊？”
“这地瓜做的也好看，有点像冰糖葫芦的外壳！”
“对对，这么拉丝也好看，我有点忍不住想尝了！”
众人围着拔丝地瓜，你一句我一句的说着。
白露和副导演黄晓好不容易才挤进了人群。
当白露看到这道菜后，嘴都惊讶成了“o”形。
“我去，钱导这菜这么好看，我能尝尝吗？”
听她这么说，其他人员也纷纷说道。
“对啊导演，我们也想尝尝！”
“是啊，我都等得饥渴难耐了！”
没想到，钱导听完以后却连连摇头。
他端着这盘拔丝地瓜，对大家诚恳的说道。
“暂时还不行，等我拿回去研究一下！”
说完，钱导端着盘子就要朝自己住的地方走。
众人一看都明白了，原来钱导是想吃独食。
于是，众人找来筷子，纷纷朝盘子里夹去。
钱导看地瓜要保不住了，赶紧夹走一块。
结果，他这么一夹，地瓜又带起长长的拉丝。
等热闹了一阵后，不少人都尝到了拔丝地瓜。
白露吃了一口，立刻感到一阵惊喜。
因为这地瓜炸的火候正好，咬一口，外面酥脆，里面软嫩。
一口下去，又香又甜，还带着浓浓的地瓜香味，甭提多好吃了！
钱导夹着地瓜也开心的吃着。
甜甜的糖丝，嚼起来脆脆的，吃下去满嘴都是香甜！
等钱导吃完拔丝地瓜，他还有些意犹未尽。
一想到拍戏很辛苦，钱导就对程明说道。
“程明啊，咱们拍戏这么累，晚上是不是得吃点补补？”
程明一笑，“这样吧，晚上来顿烧烤怎么样？”