次日淮山正式开卖。
邱红、荣正，以及薛晓兰都特意起了个大早，准备去伍家市场蹲点销售情况。
有多早呢？
他们是四点从酒店出发，抵达不过是四点八分，外头天幕仍然黑着，市场内却已是灯火烁烁，内里各种嘈杂的鼎沸人声将四面八方都铺满，卖货和买货的都精神着，这是主攻批发的菜市场最热闹的时间，所有人都争分夺秒地谈着价格，菜贩手上不停的挑选着最新鲜最漂亮的各式蔬果，准备入手后摆在自己的零售点。
伍雄文给了静江淮山一个最好的位置，市场大门入口右方，人们习惯性第一眼瞄住的位置，淮山一框框整齐码放在下方，台面上的展示架同样满满当当，摆放着新鲜而根根硕大粗壮的淮山，还特意拿出几根样品，旁边放着小刀，示意可以现场切开切面观察质地、新鲜度和水分。
邱红紧张地看着来来往往的每一个人。
几乎所有人，都不约而同地扫过了淮山的摊位，对着明显优于本地淮山的静江淮山露出了感兴趣的眼神。
有人上手拿捏硬实多须的淮山，有人开口问价格，有人观察着淮山展示的那道切面暗暗点头……
邱红心里微微生出了失望，大家都感兴趣，问的人是真不少，但目前成交数仍是零。
负责这个摊位的，是伍雄文亲自安排的熟手，见状用粤语跟邱红喊了几句，让她别着急，淮山这种东西是大件，一根就死重死重的，肯定不会在一进菜市场就买啦，但这个位置绝对正的哦，大家见了这里的淮山，里头的本地淮山估计都卖不脱了。
邱红听得半懂，暂且定了定心，不再着急。
转变在一刻钟之后。
最初问过淮山的菜贩拖着放满各类蔬菜的推车重新拐回到了入口，毫不犹豫地一下买了5大筐200多斤的淮山，让帮忙拉到他的货车旁。
第一笔成交了。
大家情不自禁都露出了笑脸。
有一就有二，很快淮山就成了热销品，负责这个摊位的小伙子开始了永动机的模式，不断地卸货、拉货，负责收银的也展露出了自己的看家本领，将手上的现金数得哗哗的，又快又准……不大一会，已将身上的腰包塞得饱满起来。
邱红彻底放下了心，跟荣正商量着，等会跟着买了好几筐淮山的菜贩，去小一些的菜市场，看看静江的大淮山在本地羊城人眼里到底有没有吸引力。
薛晓兰跟在后头，也无比新奇地观察着这个对她而言，无比崭新的世界。
静江淮山在羊城彻底火了。
开售的第一天，从早4点开摊截止到当天12点，不仅将一趟运回来的180吨淮山全部售罄，还拿到了64吨的新订单！
因为太过火爆也在第二天就直接冲上了羊城晚报的新闻。
记者随机采访了不少购买过静江淮山的市民，得到了接近99%的满意度，本地市民纷纷表示这个外地的淮山口感强过本地淮山，而且又粗又大，皮也不厚，买回家就觉得很值得，出肉率高嘛！
唯一的缺点就是：贵！
比本地淮山每公斤贵了四五毛啊！抢钱啊！
但它煲出来的汤真的好靓哦，值得买！
……
邱红在实地观察过众多菜市场，亲手拿到了第一手的售卖数据后，也彻底放心了，笼口村那头已经开始再度挖起淮山了，去过一次静江的伍家车队也早已出发，准备运回第二波淮山，形势一片大好。
邱红开始考虑起了新战场。
静江的淮山征服了羊城人民，可南粤并不只，一个羊城啊！
鹏城、鮀城、禅城、港城……
这些同样是极具潜力的大市场。