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第130章 松鼠鳜鱼 2(1 / 2)

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六局女官们在这里虽对娘娘恭敬对待,可汪以芙方才在门外的时候,分明见到尚仪局和尚服局的女官去了永寿宫的方向。

一份差听两份令,取的大约还是永寿宫的那份,皇后娘娘的路,确实不好走。

巳时三刻,这些女官们才走完,汪以芙才能进偏殿里拜见皇后娘娘,娘娘正在压凤印,让她起身不必拘虚礼,不等她站起来立马又问道:“尚食局的比试,究竟是怎么回事?”

“回娘娘,不过是天子生辰宫宴,尚食局的贺寿菜不知由谁来做,现有两位女官手艺都好,两位尚食大人又各有意见,只好请娘娘根据实力来定夺谁来做那份菜。”

“陈尚食青睐哪一位?”

“娘娘,这……臣不便答复,若答复了,便有失公允,即是比试,又岂能不公平对待。”

皇后娘娘这才有工夫放下凤印,微微抬了抬手,让身边的人将凤印文件等物收下去。

“你是如此想的?”

“娘娘,尚食局若能以厨艺论高下,就能让娘娘省下不少事,若有此风气,那些结党营私的事也能疏解很多。”

“你说的有道理,可风气也不是一朝一夕能养成的,如今改换风貌更要紧,你能明白么?”

“娘娘放心,我虽年轻不谨慎,可陈尚食也同意比试,必然是考虑周全的,您何不相信陈尚食。”

皇后娘娘这才舒下一口气,说道:“你们师徒都认可比试,那本宫也不多问了,今日你就在一旁侍膳吧。”

“谨遵娘娘旨意。”

尚仪宫女问是否传膳,娘娘允了,宫女们便给皇后娘娘摆了饭桌,殿中央布着娘娘的份例菜,而那两盘松鼠鳜鱼最后摆到了皇后娘娘的紫檀小桌上。

松鼠鳜鱼吃的是一口新鲜,所以食材要当日挑选的,早上汪以芙到尚食局的时候,恰逢光禄寺的人送食材来,一木桶的鳜鱼任茉析挑选。

茉析选来选去,嘴里说着矮个里头拔高个,勉强挑了一条。

在茉析认真选鱼的时候,汪以芙却没见着阮司膳,心里一想便猜光禄寺肯定早挑了好的给阮司膳送过去了。

在鱼的新鲜度上,茉析先输了三分。

再看这两盘鱼的造型,一盘是常见的鱼头鱼尾摆两头,中间是鱼肉切十字花刀挂糊炸过,炸得金黄酥脆装盘,再淋上酸甜口的芡汁儿,放了几颗青豆点缀。

另一盘则实实在在像条活松鼠一样围在盘边,鱼头只留了上嘴,嘴上还贴了两条白葱丝当胡子,下嘴留了两只鱼骨作松鼠的手,鱼肉也是切十字花刀挂糊炸过,两片鱼肉卷曲成小圆桶前后摆着,就像松鼠的身体拖着个大尾巴一样。

这活松鼠这盘,淋的橙红芡汁儿比较薄,汪以芙眼瞧着那颜色,大约是为了突出松鼠的模样浇汁浇得少,味道也许有些淡了。

周嬷嬷进来以后,对皇后娘娘行过礼,便介绍道:“娘娘,两位女官的松鼠鳜鱼已经呈上,请娘娘漱口品尝。”

侍膳的宫女将两盘松鼠鳜鱼分出一小块来,用小磁碟装着先送到跪坐一旁的汪以芙桌上。

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