二丫把熬好的果酱给舀到了旁边已经洗干净的木盆里，酸酸甜甜的果酱就制作完成了。
陈凯说道：“二丫，你留一点我们今天吃，剩下的放进罐子里密封，可以多放几天，我们吃的时候再打开。”
二丫高兴的说道：“好的，小叔！”
晚上吃饭的时候，二丫就把今天做好的果酱给端上了桌。
陈老四好奇的问道：“二丫，这是什么啊！看起来挺好吃的。”
二丫笑道：“四叔，这是小叔教我熬的果酱，我尝过了，酸酸甜甜的很好吃。”
陈家人尝过以后，都很喜欢，就着果酱把黑面馒头都给吃完了，今天做的菜还剩下了一点，平常的时候根本就不会有剩菜。
于是晚饭后，周氏就让大丫他们把剩下的果子都给榨成果汁，剩下的果肉渣制作成果酱。
陈老四他们把榨好的果汁用桶装起来，用绳子吊着放在了村口的井里冰镇。
第二天一大早陈凯还没睡醒的时候，就迷迷糊糊的听见院子里传来了几个小屁孩的尖叫声。
没多大一会儿，周氏进屋把陈凯给喊醒了，“乖儿子，饭已经做好了，快起床吃饭吧！”
陈凯闭着眼睛坐了起来，用手揉了揉眼睛，说道：“娘，我起来了！”陈凯起床之后，洗了一把脸，就跟着周氏去厅堂吃饭了。
大丫他们吃完饭，就催促着陈凯快点吃饭，陈凯三两口吃完碗里的饭后，就被二丫拉着去了后院。
二丫兴奋的说道：“小叔，小叔，你昨天熬出来的水好像结冰了。”
陈凯笑眯眯的说道：“二丫，这可不是冰，是硝石。”
陈老爹和周氏他们也跟着去了后院，他们早上就看到了桶里发生的变化，现在也想知道这东西是干什么用的，一群人都在后院里围观。小天也想知道陈凯准备怎么来制冰，就站在那里看着。
陈老爹惊讶的说道：“乖儿子，土里还能煮出来硝石啊，真神奇！”
周氏笑着说道：“昨天，我们还从土里煮出来了盐呢！”
大丫兴奋的说道：“盐和硝石都很值钱啊！虽然我们不能私自卖盐，但是我们可以卖硝石呀！”
陈凯说道：“大丫，你先把桶里的水给倒到另一个桶里，还有用。”
这些倒出来的硝水便是卤水，卤水的用途也有很多，用它作为肥料浇地能够极大地提高土壤的肥力，用它来点豆浆也可以制成豆腐。
陈凯指着这些倒出来的水说道：“这些水也是卤水，书上说这是盐卤，大嫂你可以用来点豆腐。”
周氏震惊的说道：“这也是卤水吗？咱家平时用来点豆腐的水都是石膏水。”
陈凯心想，除了盐卤和石膏水，其他的还有如食盐、酿造白醋等东西也都可以用来“点”豆腐。但是用食盐来“点”豆腐，由于味道太咸，一般无法食用。初次使用酿造白醋，以后可以用豆腐沥出的浆水发酵来“点”豆腐，这样的豆腐叫酸浆豆腐。酸浆豆腐没有任何添加剂和化学物质，可以说是“原汤做原食”，是最放心的绿色豆腐。