陈老爹看见他媳妇带着几个小的在那里敲敲打打的，好奇的过来瞅了瞅，见他们在弄那些衣服，顿时没了兴趣。
陈凯见他爹站在一旁唉声叹气的，疑惑的问道：“爹，你叹啥气啊，你看，娘玩的多开心啊。”
陈老爹叹了一口气，说道：“咱家收的黄豆太多了，乖儿子，书上还有没有说过黄豆其他的做法？”
陈凯笑道：“有，爹，黄豆还可以做成豆浆、豆腐脑和豆腐花之类的。”
周氏正玩的开心呢，一听到新的东西，立马转头问道：“什么豆浆、豆腐脑、豆腐花？”
陈凯笑眯眯的说道：“是用黄豆做的新吃食哦！”
周氏激动的说道：“那赶紧，走，咱们做新吃食去。”
陈凯问道：“娘，家里还有泡好的黄豆吗？”
豆腐脑和豆腐花的做法和豆腐的做法差不多，不过石膏或者卤水的用量，决定了做出来的是豆腐，还是豆腐脑或者豆腐花。
周氏说道：“有，老大媳妇会做豆腐去卖，家里泡着的豆子有很多。”
然后，周氏叫陈老大媳妇一起跟着去做新吃食。
周氏抱着陈凯去了厨房，陈凯说道：“把泡好的豆子磨成浆，用纱布过滤后煮开就能喝了。豆渣也先留着，还有用。”
周氏一听，皱着眉头说道：“乖儿子，这豆浆听起来和水差不多啊！”
陈凯解释道：“豆浆很有营养的，当水喝也可以。”
周氏说道：“行，那就磨出来当水喝吧。”
“对了，那个豆腐脑、豆腐花怎么做的？”
陈凯说道：“豆花和豆腐脑其实都是做豆腐的中间产物，豆腐脑是出来的，比较嫩，用筷子夹不起来，只能用勺吃。豆腐脑再凝固一点，就是豆花，可以用筷子夹起来吃；豆花放入模具里面压实更加凝固之后就是豆腐了。”
“做好后，可以按照自己的喜好放调料吃。”
制作豆腐的流程就应该是这样的：豆浆——豆腐脑——豆花——豆腐。市面上还有什么老豆腐啊之类的概念，其实都是凝固程度的不同而已。
但是，严格说来，以能不能用筷子夹起来吃来区别豆花和豆腐脑也是不对的。豆花和豆腐脑都是做豆腐的中间产物，可以以凝固程度的不同来区别二者，但是各地多是以不同的吃法来区别，所以也可以说豆花和豆腐脑没啥太大区别。
陈老爹听完后，问道：“这豆腐脑和豆腐花能饱腹吗？”
陈凯笑眯眯的说道：“能！”他爹果然最关心的还是顶不顶饿。
陈老大媳妇高兴的说道：“我感觉做起来应该不难，等下我试试看。”
她经常做豆腐，非常熟练了，做豆腐脑和豆腐花应该也不成问题。
陈老爹又问道：“乖儿子，那豆渣可以用来干什么啊？”
陈凯笑眯眯的说道：“豆渣还可以用来做豆渣饼。”