江一棉见此想了想、先回了房间，将剁椒鱼头的方子、细细的给写了下来。
等她娘以及大伯母他们、收拾好要回老宅时，江一棉将方子递给了二伯母。
“二伯母、我做剁椒鱼头时，你是在旁边看着的、这是具体的方子、你给拿着琢磨琢磨、明天就在酒楼里推出这道菜。
而这具体定价就由你和二伯、以及大师傅商量着来就行！”
酒楼和铺子的管理和经营、除了众大的决定，其余的小事情、江一棉都在慢慢的让家里人，思考着动脑筋做决定、以此来培养着他们的能力。
“哎、那敢情好啊，咱们铺子里现下每日做的鱼丸忒多，余下的鱼头、以前不算好卖，现下却是有的好去处呢！”
朱氏接过方子、不住笑盈盈的保证会做好。
“那就劳二伯母上心了！”
江一棉话落、扭身又道：“大伯母眼看着这天是渐渐冷了、猪厂里的猪、也都长的膘肥体壮，明儿我就准备、先杀一批做腊肉。
明天早早的你让大伯、将杀猪匠找来，大伯母你则帮我、在村里找些妇人，帮着一起腌制腊肉，工钱一天给开个二十文。”
大伯母丁氏人爽利、三两语应下之后，连连保证明天一早、一准就能给人找齐了。
等事情说定以后、因着明天学堂里休沐，要好的三姐妹、江小满和江九月不想回老宅，要留在三房和江三柳睡。
丁氏和朱氏还没来的及说话、三姐妹便跑跑跳跳的去了江三柳的房间。
“大嫂二嫂、姊妹间亲近是好，由着她们去吧！”
秦氏边出声、边将她们送到了门外。
话说的有道理、丁氏两人也没在客气，闲聊了几句便家去了。
关了院门、简单的洗漱过后，秦氏给江三柳的房间里、多抱了一床被子。
江一棉则见江二柏的房间还亮着油灯，便嘱咐他早点睡、莫要伤了眼睛，这才回了自己的房间、吹了烛灯、躺进背窝后、扭身就进了空间里。
空间里、她进了竹屋里的第一个房间里，那里是一整排的中药柜子。
江一棉找来了油纸、按照腌腊肉要用的香料，一一配比、之后再用小石磨给研磨碎、如此便能有效的避免、腌腊肉的方子泄露。
毕竟防人之心不可无，明天虽请的人都是村里人、难保就不会有、有心人，为防万一还是小心为妙！
等配比好后、她自己先磨了一部分、余下就留着明天让大哥二哥他们帮忙磨。
之后她便带着香料出了空间、把香料摸着黑放到房间的柜子里，这才安心的入睡。
一夜好眠、第二天一早、吃过早饭以后，杀猪匠就已到位。