梁晓秀太了解丈夫的性格了，他是一个谨小慎微的人，从来不敢冒险。他那种自肺腑的嚎啕大哭，一时竟令梁晓秀无所适从，难以适应。她本想作，但看到丈夫伤心的样子，打消了作的念头。她对丈夫一直采取恩威并施的态度，那一阵她对丈夫态度不好，伤了他的自尊心。按理说，那么大一笔投资，她应该征求一下丈夫的意见，但她没有那么做。她投资时也犹豫过，她担心丈夫介入后，会改变她的主意，所以她一咬牙就投了。
她安慰丈夫说，他们有什么事都可以商量，没必要针锋相对，剑拔弩张。宋福禄有什么意见，有什么想法都说出来，她会认真倾听；如果有道理，她会采纳他的意见。她的想法很简单：中餐馆将要开业，那就好比将要开战；大战之际，将帅不能反目，而必须拧成一股绳，心往一处想，劲往一处使。宋福禄毕竟是她丈夫，她应该善待他，不能把他当局外人。
宋福禄停止了哭泣，他想好了一套说辞，抬头看着梁晓秀说：“晓秀，你知道咱们买的大楼多少钱吗？”
“160万欧元。”
“装修费用多少？”
“40万欧元。”
“两项相加，正好是200万欧元。在法国有这么大规模的中餐馆，我们是独此一家啊。”
“福禄，你想说什么？”
“我想说我们必须珍惜我们的成果。我们挣钱很不容易，费了四年的心血，挣到了600多万欧元；我们花每一分钱都应该慎重，都应该让它产生效益。”
他想给梁晓秀讲事实，摆道理，慢慢说服她。在他看来，梁晓秀就是一匹烈马，她独往独来，桀骜不驯，要想说服她，可不是一件容易的事。
“你说得有道理，我同意你的看法。我也是本着这个原则花钱的。”
“可现实情况是，你花钱超支了：一次购进6万瓶红酒，投入300万欧元，把我们全部的资金都投进去了。我们现在没有了老本，没有了后路，今后我们怎么展？所以我希望你慎重考虑，不要冲动，不要盲目，谨慎行事。”
宋福禄说出了他的种种担心，预测了各种后果。他对未来持悲观态度。
他最后说，他们弄不好会破产，会倾家荡产。那时他们后悔都来不及，他们不能冒险，必须稳打稳扎，步步为营。他想听听梁晓秀的具体想法。
听了宋福禄一席话，梁晓秀心中已经有了预案，她一条一条说给宋福禄听。
按照她的计划，他们先调整快餐店的经营内容，把快餐店改为红酒专卖店，销售中低档红酒。她在波尔多采购的2万瓶红酒拿到专卖店销售。1欧元的红酒卖5欧元；5欧元的红酒卖10欧元。她估计那些红酒都能卖出去，那样他们就有了进货的后续资金，不至于断了后路。
宋福禄为她算了一笔账：假设一个月卖出2万瓶中低档红酒，他们能有15万欧元的进账，去掉成本，利润大约有8万欧元，一年下来最多有100万欧元的收入，还是不够支付四家酒庄的酒款。按照梁晓秀和四家酒庄签订的合同规定，1975年她还将从四家酒庄采购四万瓶高档酒，总价为340万欧元。那么大的缺口，她怎么补齐？
梁晓秀说，她的设想不是一个月卖出2万瓶红酒，而是卖出10万瓶红酒，总利润为40万欧元，一年下来至少要达到400万欧元。他们就用那笔款子购买新货。她说的信心十足，好像那是一件很容易就能办到的事情。
“你保证能卖出那么多红酒？”宋福禄表示怀疑，他认为梁晓秀过于乐观。卖货可不是闹着玩的事，哪有那么容易就能卖出10万瓶红酒呢？
“我保证能卖出那么多红酒。10万瓶中低档红酒不算多。我是这样想的：大广场那一带还没有红酒专卖店，我们独此一家，生意肯定错不了。我拿的是低价酒，只要数量上去了，利润就可观。法国人喜欢喝红酒，红酒对他们来说就是日常饮料。他们每月在酒水上的消费与他们的食品消费几乎相等。我做过调查，一般四口之家，一个月的红酒消费量为30-40瓶，以10欧元一瓶计算，大约在300-400欧元之间。我们必须占领这个市场。一千户一个月的消费量就是30-40万欧元。我们一个月拿不下一千户？我不信。”
“可是你和人家签订的中低档红酒合同，一年只能进2万瓶红酒啊。”