第526章 鱼香肉丝的来源
听到了黄老师的解释后大家才恍然大悟。
“怪不得叫鱼香肉丝呢我刚刚在网上找了一下没想到找到了鱼香肉丝的来源。”
彭彭这会大声喊道。
大家听到这话后都把目光放到了彭彭的身上。
“你刚刚说什么你找到了鱼香肉丝的来源？”
子枫妹妹这会也问道。
彭彭听了后又猛的点了点头。
“当然了现在的百度什么找不到啊？”
彭彭这话倒是勾起了大家的心思一双双眼睛都看着他希望他能说出点花样来。
直播间的网友们就不一样了他们手里也有着手机能够上网听到彭彭说这话后连忙去网上百度了。
“行了行了你可就别卖关子了吧查到了什么赶紧说说让我们大家都知道知道。”
黄老师也等不及了催促着说道。
彭彭听了后点了点头清了清嗓子倒是颇有几分说书人的姿态。
在节目里的几个嘉宾都等不及了但是直播间的网友们却不一样了他们早就已经查到了有关于鱼香肉丝的来源了。
“好了好了你们别催了这不是慢慢说吗？”
彭彭用眼神制止了众人接着慢慢的说道而叶玄也在旁边听着脸上还带了些若有若无的微笑。
原来这鱼香肉丝是川菜中有名的一道菜主要就是用鲫鱼腌制的泡辣椒炒至猪里脊肉丝而成用泡辣椒把肉丝炒出鱼香味故而才命名叫做鱼香肉丝。
这其实是民国时期的一位川菜大厨创作的这灵感就来自于泡椒肉丝毕竟泡椒有千种味道若是用它来做其他的菜也有千种不同的味道。
这鱼香味是川菜当中菜肴主要传统味型之一鱼香肉丝也是一道非常常见的川菜。
这鱼香肉丝的成菜色泽棕红咸香酸甜具备葱姜蒜香浓郁其味是调味品调制而成这方法源自于四川民间独具特色的烹鱼调味方法。
彭彭说完之后还喝了口水看上去是说多了口干。
“没想到这鱼香肉丝还有这么大的来头呢。”
子枫妹妹听到之后倒是觉得非常的神奇。
毕竟这鱼香肉丝在他们看来是一道非常常见的家常菜, 没想到这么小小的一道菜的背后也藏着这么大的故事, 要说起来的话还真是让人不敢相信。
“那是当然了, 每一件小事每一道小菜背后都有专属于他的故事只是我们不常去发掘而已。”
何老师这时候也说到, 大家
今后都点了点头也不得不承认何老师的这一番话, 倒是为这鱼香肉丝换上了一个圆满的句号。