罗斯新店在路金商厦一层,站在店门口, 还能看到楚心穿越过来时坐的那把长椅。
开业日期在四月最后一个周末, 之所以推到这么晚,是因为这个寸土寸金的铺面很难等到转让。
店面装修十分高端大气, 使用甜品店很少用到的浅咖『色』旋转玻璃门,装修基调是灰『色』系。
店内面积很大,分了上下两层。堂食坐位不多,倒是有数个包间。
店门口摆放着大大小小的花篮, 落款有“星球日报”、“联盟专刊”、“食尚传媒”、“罗家楼”等等, 大多是楚心没听过的。
一群记者□□短炮对着店门内外一通狂拍。
楚心抱着自己的小花篮,踌躇半晌。她知道罗斯的店开业肯定比知甜热闹,但没想到能热闹成这样。
早知如此, 她就不来凑了。
她琢磨着把花篮找个角落放下, 进去和罗斯打声招呼就先撤了。
正在找合适的地方时,忽然有人和她打招呼:“叶楚心?”
楚心抬头看过去。
是个三十来岁的男人,个子不高,头发稀疏, 穿了一身黑『色』高档西装, 还带了领结。
“你是?”楚心问。
“我叫小山井, 你可能不记得了,你来sweety买面包时, 我们见过一次。”小山井大大方方说。
楚心恍悟,忙伸手:“你好,我知道你。”
小山井接过她手中花篮, 随便找个地方放下,向店里示意:“进去吗?”
楚心点头,跟着他从旁边推拉门进到店里。
店内,罗斯正在回答记者问题。
“bonape意思是好胃口。我开这家店就是希望能通过甜品带给大家一个好胃口,不是有句话吗?吃甜品能给人带来幸福感。”
他说着,余光看到楚心,朝她点点头,接着继续回答记者提问。
小山井拉拉身上衣服,十分不自在,说:“穿成这样真别扭,厨师就穿厨师服,西装革履像什么样。”
“挺精神的啊。”楚心夸道。
“你别安慰我了,大家是同行,脱了厨师装,我们自己都不自在。”
楚心笑笑,问:“我记得你以前是……”
小山井替她说出来:“店长嘛,辞职了。店长和店长是不一样的,有些店长,不当也罢。”
楚心看眼罗斯,说:“新老板很不错。”
“希望吧。”小山井随意道。
楚心:“谢谢你介绍马丽娜到我这。”
小山井摆手:“你可别提了,我要是知道自己会跳槽,就把她留着了。”
楚心失笑。
那边罗斯朝小山井招手。
小山井理理衣服,对楚心说:“你自己随便看看,我先上去站一会儿。”
一同上台的,除了小山井,还有两位厨师。俱都穿着黑『色』西装,带领结。
三人分立罗斯两边。
罗斯张开双臂揽住身边几人,对记者们说:“我寻遍全星系,找来这三位最优秀的甜品师。没有他们,我万万不敢开这个店。他们就是bonape最宝贵的财产。”
楚心叹气,心道,齐哥啊,快来学学,看人家这老板是怎么当的。
记者们在下面拍照,四人在台上『露』出微笑。除了罗斯外,另外三人笑得有点僵硬。
厨师工作环境很封闭,接触的人也有限,大多数社交能力一般,更别提应付这种场合。
拍完照,小山井又站到楚心旁边,说:“食尚传媒要评选首都星十大餐饮新秀,你知道吗?”
“听说了,应该还在选题阶段吧。”楚心说。
“已经定了啊,都开始报名了。”小山井道,随即压低声音,说,“他们是第一次组织这种活动,没什么经验,怕规模太大出『乱』子,所以专门搞了个新秀。没拉赞助,都选新开业不久的店,又不希望报名的太多,就弄了个旁的网址,也没宣传,算是半公开报名。”
他掏出手机,说:“加个好友,我把网址发给你。”
“好,谢谢你。”楚心拿出手机。
“谢什么啊,都是同行。”
楚心看看他,心道,同行才是仇家,这个小山井确是心机很浅的人。
不像台上那位,嘴上说着帮自己引荐,却连报名的事都不提。
不过说到底还得怪自己,脸皮太薄,明明上次许老师来店吃东西时,可以问一句的,却一直等着人家公布消息,差点错过了。
这算是上一世常年窝在后厨留下的『毛』病,羞于走关系。
其实关系也是能力的一种,做市场的,哪能不会搞关系。
罗斯招待完记者走过来,笑着问他们在聊什么?
小山井收起手机,说:“没什么,老板,我能不能回厨房了?”
罗斯点点头:“辛苦了。”
小山井笑笑没说什么,独自回了后厨。
楚心看着他的背影说:“可能厨师都不太喜欢与媒体打交道。”
罗斯摇摇头:“这样不好。名厨有多少是靠本事,又有多少是媒体捧出来的?”
楚心笑道:“这我可不能赞同了。”
这时,一位年轻女记者看到他们说话,凑过来,问楚心:“我是食尚传媒的,我知道你,上次我们主编还夸你做的甜品好吃。”
“是吗?”楚心弯唇调侃,“那是因为你们主编眼光好。”
女记者哈哈一笑,举起相机,问:“能拍张照吗?”
“好啊,”罗斯在旁边应道,“这位叶楚心是我正在努力拉拢的人才,能不能拉过来,还要你们帮忙多说好话。”
女记者自然应下,没问题,保管全是好话。
这种场合,所有记者都是收了红包的,撰写时自然全是好话,顺水人情随便送。
女记者摆起相机,晃着手说:“两位站近一点。”
罗斯往楚心身边迈了一步,一伸手,揽住她肩头。
楚心还未反应过来,记者已经按下快门。
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楚心回到店里时,路长川已经来了。
他好像在等她,见人回来,丢下手里工作迎上去问:“你去哪了?”
楚心道:“罗斯新店开业,我去凑热闹。”
路长川撇撇嘴,不屑得很。
“怎么哪都有他。”他跟在楚心后面说,“你别听他吹牛,他能找到的关系,我也都能找到,求他不如求我。”
“干嘛要求人?我谁也不用求,除非你们能做出比我还好吃的甜品。”楚心回道,一不留神说了句病话。
路长川嘿嘿一笑,嘀咕:“比你还好吃的甜品,全星系也找不出来。”
“什么?”楚心没听清。
“没什么。”路长川道。
楚心问他:“食尚传媒餐饮新秀评选你知道吗?”
“不知道啊。”
楚心朝他挑挑眉,嘲道:“你的关系很多?”
她笑着摇摇头,进了更衣室。
路长川眨眨眼,跑到小门外,给查理去电话。
“食尚传媒有个餐饮新秀评选,你知道吗?……怎么搞的,明知道我在这行工作,还不盯着点。……以后这类消息盯紧着,有什么动静马上通知我!”
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晚上九点,楚心伸了个懒腰,活动颈椎,又一天工作结束了。
她点进财务系统,核对清单。
“啪”地一声,一本厚厚的彩页大书放到她眼前。
标题很熟悉——《关于甜品的十万个为什么》。
封面右下角有道折痕,正是她交给路长川的那本。
楚心抬头,问:“怎么?放弃啦?”她在心里数着日子,“有一周了吗?”
“什么放弃。”路长川冷哼一声,“我已经全都背下来了。”
“这么快?!”楚心吃惊不小。
路长川又不屑又得意,说:“这有什么,都是文字,比军事地图好背多了。花几个通宵搞定。”
“你通宵啊?”楚心离近点看他眼睛,果然有些红血丝。
“通宵怎么了,又不是第一次。”路长川扭过脸,提醒她,“说好全都背下来就教我做饼干。”
楚心翻开书,半信半疑道:“我总得考考吧。”
“随便考。”路长川很有信心的样子。
楚心随机翻到一页,问:“肉桂挞皮面团,制作诀窍。”
“熟蛋黄的加入,使面团非常易碎,且呈现沙状质地……”
又翻几页:“焦糖松『露』巧克力所需原料。”
路长川略一琢磨,张口就来:“黑巧克力300克,牛『奶』巧克力180克,淡『奶』油260毫升……”
“好了。”楚心打断他,惊讶不已,“你记忆力这么好?”
路长川龇牙一乐,说:“现在轮到你兑现承诺了。”
这……有点为难。
楚心以为这么厚的书,他怎么也不可能坚持背下来,那她就可以按原计划一步步带他。
现在店里四个人,她和马丽娜负责甜品,魏夏负责冰品,前店主要是路长川管着。
自己还好说,课不多,路长川却时常因为学校的事请假。他不在时,就是魏夏和自己看哪边忙就往哪边去。
若是让路长川进了后厨,那前店的事难免出『乱』子。
楚心讪笑,琢磨着该怎么开口。
路长川觑着她表情,忍不住撇嘴。
他就知道!这个女人就没一次说话算话的,果不其然,又要放他鸽子。