“是这么回事儿啊。”曹佳佳点点头,“难怪,一到晚上,咱们的包厢就全都满了,不提前预定压根就订不到,而且不同包厢的人还经常串场敬酒,原来是把那边当认识朋友的地方啊。”
“就是这个道理。”曹志强笑着点点头,“其实对于所谓的高端人士,也就是那些自认为高人一等的人来说,他们真正在乎的不是吃什么,而是跟什么人吃。
因此,他们迫切有一个足够安全,足够隐蔽,又能稍微放开的地方,去跟同阶层甚至更高阶层的人一起吃饭、社交。
没有我们食为天,早晚有别的地方承担这种职能,比如大酒店什么的。
只是就现在来讲,大酒店一来价格太贵,不准赊账,二来在那种地方聚会也太麻烦,太显眼,不够隐蔽,容易造成不好的影响。
所以,像我们这种表面看起来不怎么高大上,内里却装饰豪华饮食奢华的地方,就是高端人士们最好的聚会场所了。
有了这些高端人士过来吃喝,那消费水平立刻就上去了,毕竟这些人的消费能力,是真的强。
而这些高端人士过来吃饭,那是真的来吃味道的吗?他们真能分得清什么什么菜系吗?
并不是,至少大部分不是。
这些人过来吃饭,就是讲究一个贵!
不求最好,但求最贵,说的就是这种人。
什么外边不敢乱吃的鲍参翅肚,驼峰熊掌,还有什么外边不敢喝的茅台五粮液,这里全都有,他们也都能消费的起!
我可以这么说,至少对于大部分的高端人士来讲,你只要有高端的食材跟高端的酒水,能让他们在酒桌上不掉面,散席后有的吹,那就足够了。
至于做菜的是谁,是不是傻叔那种大厨,他们吃不出来的。
就算真有老饕能吃出厨师的不同,碍于其他同阶层的人的面子,加上知道我的一点背景,也不会刻意找麻烦。
相反,真正喜欢找麻烦的,恰恰是普通食客。
可对普通食客来讲,他们最讲究的也不是味道,而是实惠。
食为天里供应普通食客的饭菜食谱,都是体系化跟标准化作业,普通学徒只要严格按照食谱来,做出来的饭菜味道大差不差。
而且食为天的服务质量也与众不同,就说咱食为天里的服务员吧,那都是要制服笔挺、化妆描眉加微笑服务,这种高标准的服务,你出去看看,有几个能比的,目前也就只有建国饭店能比。
饭菜价格大都能接受,服务质量却媲美涉外饭店,就餐环境也不错,再加上还能时不时的见到老外,导致食为天已经不仅仅是一家饭店那么简单,更是一个可以炫耀的地方,就好像当年的老莫餐厅一样。
所以啊,哪怕饭菜口味真的暂时出点问题,问题也不大,毕竟咱们的食为天饭店,口味并不是唯一吸引人的地方,而是有很多很多吸引人的地方。
目前,食为天虽然开业不久,可口碑已经起来了,都知道这是老外常来,且高端人士常来的高档场所。
这种情况下,傻叔就算真要走,也不影响大局,最多是大厨方面暂时有缺失,可只要我肯花钱,什么样的大厨请不来?”
说到这,曹志强感觉有点口渴,吧嗒吧嗒嘴,正要拿起茶壶倒茶,可于莉先一步抓起茶壶,笑眯眯的给曹志强倒了一杯茶,然后双手奉上:“来,志强,说累了吧,喝口茶,润润。”
曹志强诧异的看了一眼满脸媚笑的于莉,点头致谢后,就接过那杯茶,仰起脖子一仰而尽。
喝过茶,润过嗓子后,曹志强继续道:“咳咳,说到哪儿了?”
于莉连忙道:“说到,你有钱,什么样子的大厨请不来。”
曹志强点点头:“重赏之下必有勇夫,只要钱到位,不愁请不到好厨子。
京城的名厨多了去,不是只有傻叔一个会做菜,而且也不是所有会做菜的名厨,都有傻叔那种际遇,有个有钱的娄晓……娄姨帮衬。
更何况,我不光可以高薪聘请,我还能给工厂的指标,可以让对方成为工厂的正式工人,有正式的工人福利,可以跟工人一样就医养老,这对很多没有正式工人身份的厨子来讲,一样是个很有吸引力的条件。
所以,我从来就不担心傻叔离开,他真要走,吃亏受损失的是他,不是我。
毕竟我的食为天,早晚是要对外扩张,做大做强,开更多的分店,然后做成一个饮食集团的,可不仅仅是一家饭馆那么简单。
傻叔要是真走,事情反而更简单了,我可以把当初给他的一成干股收回来,折成钱算给他,也算是报答他当初的……算了,不说那个了。”
“等等,一成干股?”一直说不上话的闫解成惊讶道,“你是说傻柱他,他还有食为天的一成干股?这,我们怎么不知道啊?他没说过啊?”
曹志强呵呵一笑:“呵呵,这我就不清楚了,你得问他,反正一成的股份我是给了,都写在合同里了。”
“嘿,这傻柱!”闫解成一拍大腿,满脸嫉妒道,“有干股却不说,自己个儿藏着掖着,看来他是早有预谋,早就防着那秦淮茹,早就不是一条心了!”
“说什么呢?”壹大爷一皱眉,瞪了一眼闫解成道,“傻柱人家不说这事儿,只是不想到处炫耀,引来麻烦,别胡说八道。”
闫解成看了一眼壹大爷,撇撇嘴后,也不跟对方争,继续歪着嘴巴嗑瓜子,明显不信不服。
曹佳佳这时问:“强子,也就是说,傻叔走也好,不走也好,对咱食为天都不构成妨碍?甚至是,他要是走了,反而是好事儿?”
“那当然。”曹志强点点头。
紧接着,曹志强一脸严肃的道:“其实我是尊敬傻叔,承了傻叔一个人情,才给了傻叔那么高的待遇。
我不光给他那么高的工资,答应他往家带饭,还承诺他一个人在食为天当大厨,后厨都是他说了算,我轻易不插手。
你们想啊,我一个月两千五,外加一成,也就是百分之十的干股,还让他掌管后厨,这么好的条件,什么样子大厨请不来?
我要不是承傻叔的情,我犯得着吗?”
“有道理,确实有道理。”于莉连忙点点头。
曹志强微微一笑:“所以,傻叔怎么想的我不知道,我只知道,他仁不仁的不要紧,我不能不义。”
说到这,曹志强站起身背起手,仰头看着凉亭的飞檐翘角,一脸唏嘘的重重叹了口气:
“人生在世,何必那么多计较,但求心安,足已!”
(本章完)