第一次的实验算是成功，小两口都很满意。
下午，两人便把做好的辣卤分了，包括店里的店员，老妈他们，还有远道来的客人周老板。
没有一人说不好吃。
尤其是周老板，他爱吃辣，这个味道令他疯狂。
“我也算走南闯北了，吃过不少辣卤，沈老板这卤味做的，我敢说是我吃过的最好吃的。”
周铭吃得停不下来，分给他的一盒辣卤，他一口气全干完了。
吃完还要：“我能带点回去吗……不是带点，是买，我要多买一些，回家分给朋友。”
沈青岚笑说：“你都是我们一日卤分公司经理了，带点回去还不应该啊，刚好宣传宣传。”
“那我可就不客气了啊。”周铭乐得嘿嘿笑，“不过我不着急回去，我得等你们厂子做出包装小零食来再走，带点回去送礼。”
这压力顿时就来了，厂子还没运行呢。
说起工厂开工，沈青岚立刻给小舅舅打电话，问道技工的事。
“我正想找你呢。”李有成在电话里说，“倒不是没找着人，是一下子找了仨，条件都挺好，我一时也不知道该给你们哪个。”
沈青岚把情况跟许少庭一说，许少庭当即决定：“都叫来吧，咱挑人家，人家也得挑咱，双方都满意才是最好的。”
于是就这样，三位技工同时去了一日卤工厂。
机械方面的事沈青岚不懂，只看他们一起捣鼓了一会儿，厂里的机器就开始运转了。
众人齐声高呼，一起鼓掌。
这套机器包括蒸煮设备，搅拌机，烘干机，切割机，杀菌机，真空包装一条龙，除了不能处理食材，几乎用不到人工。
蒸煮设备代替了烧灶的锅，效率能大大提升，可以同时供应好几家卤味分店，再也不用人工没日没夜地烧灶卤制了。
因为比较迫切，沈青岚立刻投入到制造第一批包装卤味中去，从煮开时，亲力亲为，盯紧了每一道关。
第一批做好，已是深夜，大家疲惫而期待。
在场的每一个人都挑了一袋拆开尝，所有人都忍不住发出满足的声音。
周铭说：“是不是刚做出来的原因，我吃着跟没包装的差不多，可能稍微干一点，口干劲道一点，但味道上没有真空包装的弊端。”
沈青岚认同地点头，确实有这方面的原因，要参考几天后的味道才行。
“这种包装能保质多久？”她问道技工。
技工小陆说：“低温杀菌后最多180天。”
沈青岚皱眉，这么久，她有点怀疑味道还能不能行。
第一批真空卤味做完后，沈青岚每天都会尝一尝味道，对比昨天的味道，体味差别。