回想起那种被辣的脸部肌肉都在跳动、犹如按摩一般的感觉,姜立国心中一阵不舍,同时还有一股子焦躁!
这道菜不弄过来,麻烦可就大了!
“确定模仿不来吗?如果我每天都给你买呢?”
通过每天品尝,反推出里面的调料与烹饪手法!
一遍遍的尝试,总能接近!
这是最笨的办法了!
偷师,无疑是最快的!
“至少,半年之内绝对研究不出来!”周厨笃定地说道。
姜立国站在窗户旁,朝着团团圆圆餐厅的方向看去,沉默数秒,再度开口道:“那就老计划,派个可靠的人过去,给团团圆圆餐厅当杂工!学一个月!”
周厨说道:“其实昨天晚上我就知道了这件事情,我老婆,遛弯的时候刚好路过团团圆圆,就进去尝了一下,回去以后跟我各种夸!我今天上午派人过去了,但是对方没要!”
听到这话,姜立国立马露出了疑惑之色,“什么?你派人过去了?对方没要?为什么?”
“说是招到人了。”
“那就不好弄了!”
招到人,那就连偷师的可能都没了!
姜立国沉吟片刻,心中已经有了一套计划。
他再一次看向周厨,目光阴沉地道:“先试一个月吧!如果真的是一点头绪都没有,那我就不能让团团圆圆餐厅继续开下去了!”
这一个月之内,姜立国会每天都给周厨买鸡肉焖饭,如果最后还是一无所获!
那姜立国就要动用自己的手段,让团团圆圆餐厅关门了!
他之前也不是没有用过!
找几个人去吃饭,然后装成食物中毒的样子,让卫生局查封团团圆圆餐厅!
周厨是姜立国重金挖来的名厨,所以姜立国一般不会对周厨发火,毕竟店内的生意还得靠周厨撑着呢!
其他的四个厨师都可以离职,但周厨不行。
也正是因为如此,姜立国对周厨说话才会比较注意分寸!
周厨微微点头,道:“行吧,那我努力尝试一下。”
“嗯!对了,还有炒饭的事情,也要放在心上,再过两个月就是金陵街的美食节了,到时候厨师会会过来举办厨艺大比拼,我可不想把金陵街第一店的招牌让出去!”姜立国道。
周厨再次点头:“我会的!看来姜总你已经有了内部消息了?”
他指的,就是炒饭了!
如果姜立国没有内部消息,也不会让他们抓紧时间研究炒饭了!
“应该就是炒饭了!”
……
下午两点,最后一桌客人终于离开了!
程远坐在收银台前,开始清点今天一中午的收入。
徐阿姨在后厨闷不吭声的刷碗,而李欣欣则是站在程远身旁,听着程远的“唠叨”。
“咱们做餐饮的分为两个饭点,中午晚上,以后每个饭点的账目,你都要清点两遍以上,还要核对菜单,保证账目不会出错,之后你给我录入电脑系统……”
李欣欣心不在焉的听着,目光却在一直朝后厨瞥去。
这种收银机器她玩的团团转,根本不用 程远教。
下午两点到四点半,是饭点的休息时间。
因为到了晚上还得在忙一波,一直到晚上八九点钟,下午不休息人根本受不了!
教完李欣欣,程远进去给他们做了顿员工餐!
直到两点半,徐阿姨刷完碗,三人才围在一起开始吃饭!
餐厅重新开业,有许多事情都需要程远再次联系!
酒水!